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又到一年重阳节 家家户户备 “红团”祭祖
    在桥头,重阳祭祖时,除了烧猪、鸡、鹅之外,具有桥头地方特色的小吃“红团”是祭祖不可缺少的食品之一。寓意“红福”,红红火火,步步高升。随着重阳节的到来,市民纷纷购买红团祭祖。


    用糯米粉、面粉、红色食用色素及花生甜馅做的“红团”有着糯米独特的口感,令人口齿留香,回味无穷,在祭祖的红团上面捏几个“鹅仔”,就代表祖先既保佑大人也保佑小孩。饼店老板告诉记者,红团寓意“红福”,桥头人祭祖的物品当中必定“红团”,同时应顾客要求,饼店老板也特意精制了了小“金猪”,通常祭祖时都是一盒“红团”再配一个小“金猪”。
    饼店老板:“人人都要的,“红福“来的,用来拜山,代表“红福”,寓意做生意红红火火,反正就是好兆头,用来拜山,“红福”来的。 ”
    市民:“ 每年九月重阳、三月清明都要买的,人人都要买的,买来拜山,希望生意兴隆,红红火火,招财嘛!”
    以前每逢重阳临近,桥头人都自做“红团”祭祖,但随着生活节奏加快,现在自己做“红团”的市民不多了,都到饼店购买,非常方便。

记者:莫衬玲
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