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又到一年重阳节 家家户户备 “红团”祭祖
    在桥头，重阳祭祖时，除了烧猪、鸡、鹅之外，具有桥头地方特色的小吃“红团”是祭祖不可缺少的食品之一。寓意“红福”，红红火火，步步高升。随着重阳节的到来，市民纷纷购买红团祭祖。


    用糯米粉、面粉、红色食用色素及花生甜馅做的“红团”有着糯米独特的口感，令人口齿留香，回味无穷，在祭祖的红团上面捏几个“鹅仔”，就代表祖先既保佑大人也保佑小孩。饼店老板告诉记者，红团寓意“红福”，桥头人祭祖的物品当中必定“红团”，同时应顾客要求，饼店老板也特意精制了了小“金猪”，通常祭祖时都是一盒“红团”再配一个小“金猪”。
    饼店老板：“人人都要的，“红福“来的，用来拜山，代表“红福”，寓意做生意红红火火，反正就是好兆头，用来拜山，“红福”来的。 ”
    市民：“ 每年九月重阳、三月清明都要买的，人人都要买的，买来拜山，希望生意兴隆，红红火火，招财嘛！”
    以前每逢重阳临近，桥头人都自做“红团”祭祖，但随着生活节奏加快，现在自己做“红团”的市民不多了，都到饼店购买，非常方便。

记者：莫衬玲
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